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行业资讯

 

泸州老窖全国巡回鉴评会上海站：以陈年酒见证传承，走出迈向全国新一步

 

5月25日，由中国酒业协会指导，泸州老窖(209.760, -4.20, -1.96%)股份有限公司主办的“品味450年，名酒荣耀鉴新篇”泸州老窖全国巡回鉴评会在申城上海举办，弘扬陈年酒文化，探讨陈年酒行业的可持续发展。

 

随着中国白酒产业步入高质量发展的赛道，陈年酒作为“好酒”的代表之一，消费群体和市场规模与日俱增，品味陈年酒成为新的消费趋势。

 

本次活动，中国酒业协会副秘书长刘振国、泸州老窖股份有限公司副总经理、安全环境保护总监张宿义、中国酒业协会名酒收藏专业委员会秘书长刘海坡、泸州老窖销售有限公司副总经理熊开刚、泸州老窖销售有限公司副总经理李光杰、泸州老窖酒传统酿制技艺第23代传承人、泸州老窖博物馆馆长杨辰等领导及江浙沪皖川泸州老窖名酒收藏家：郑杰、张继斌，焦健，陶洪昌，张跃飞，王金海、陈先、胡晓菊、徐中明，杨林等共同出席了本次活动。

 

中国酒业协会副秘书长刘振国在活动致辞时表示：“本次陈年酒鉴评活动是泸州老窖全国巡回鉴评会走出四川、走向全国的第一站，本次活动受到名酒收藏界的广泛关注和热烈响应既是上海消费者的陈年酒消费能力和陈年酒文化土壤作为基础，也是泸州老窖陈年酒品牌文化价值的直观体现。泸州老窖陈年酒全国巡回鉴评会将进一步成为泸州老窖加强与名酒藏家和消费者的联系的纽带，也将帮助消费者了解每一瓶泸州老窖陈年酒的历史文化价值和时间价值。”刘振国副秘书长认为，随着时间推移，泸州老窖酒的投资价值不断凸显、逐年递增，已经成为了名酒收藏界不可多得的臻品和投资界的热门选择。

 

“泸州老窖在中国酒业协会的指导支持下，坚持高品质、高标准和高价值的运作理念，致力于打造陈年酒的四大标杆——文化标杆、消费标杆、投资标杆和行业标杆。泸州老窖销售有限公司副总经理 李光杰在活动致辞中表示;“陈年酒是时间的成就者，是文化的见证者，也是价值的创造者。面向陈年酒市场的广阔未来，我们愿在中国酒业协会的带领下，携手行业同仁、名酒收藏爱好者和热爱中国白酒的各界人士，共谱名酒荣耀新篇章!”

 

随着陈年酒市场崛起，泸州老窖陈年酒投资价值日益彰显。与此同时，泸州老窖不断加深与中国酒业协会的合作，在共同促进白酒行业高质量发展、构建良好发展环境、承担社会责任等方面发挥积极作用。伴随陈年酒标准和价值界定的逐渐规范，市场秩序的逐渐建立，泸州老窖陈年酒必定成为国内投资热潮新的“弄潮儿”

 

本次鉴评活动，历经了前后近一个月的预热宣传，向中国酒业协会名酒收藏专业委员会广大会员，各省市协会会员，广大陈年酒收藏爱好者进行了广泛的征集，截至5月24日，共征集到来自北京、上海、广东、福建、江苏、浙江、河北、河南、四川、贵州等10个省份540瓶陈年泸州老窖酒参与活动。经11位外观鉴定专家按照《陈年白酒鉴定规范》团体标准，共有505瓶通过鉴定。每一瓶陈年泸州老窖酒，都离不开无数行业专家和酿制匠人的无我付出，才成就了今天中国白酒行业的无限发展与荣耀。

 

本次活动，中国酒业协会与泸州老窖股份有限公司为对于泸州老窖名酒收藏事业及中国名酒收藏行业发展做出突出贡献的江浙沪皖川五省藏家颁发了“泸州老窖名酒收藏家奖”。

泸州老窖始于酒城泸州，在“中国名酒”光环的映衬下，每一瓶都承载着历久弥新的中国文化。泸州老窖传统酿制技艺历经24代师徒口传心授，近700年不间断传承，并于2006年入选首批“国家级非物质文化遗产名录”， 截至目前 ，经国务院国家文物局认定，连续不间断使用至今的“全国重点文物保护单位”国宝级酿酒“活文物”窖池，90%以上在泸州老窖。如今，泸州老窖已成为当今最具品牌知名度和美誉度的白酒品牌之一，也是名酒收藏的热门品类。

 

西凤酒青花瓷20年价格

 

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西风酒青花传奇很好的。青花瓷汾酒是汾酒集团酿制生产的清香型白酒精品。它精选纯粮酿造，采用汾酒集团独特而传统的酿酒工艺精酿而成，具有酒体通澈、幽雅清香、余味绵长、口感醇厚爽净等优点，而且青花瓷汾酒喝起来入口绵、落口甜，酒后也不会上头，不口干，深得众多白酒爱好者的喜爱。青花瓷汾酒有10年、20年、30年等多款产品，每一款都受到了白酒消费者的喜爱。

 

枝江王52度多少钱一瓶

 

这个酒不错枝江王酒，浓香型铁盒的

 

汾酒品鉴53度价格

 

汾酒老白汾酒53度×6瓶整箱装清香型白酒¥9500

 

老汾酒清香型白酒的典型代表

 

汾酒是我国清香型白酒的典型代表，产于山西省汾阳市杏花村。其工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度。

 

青花汾酒40年多少钱一瓶

 

市场价和商超价格在75-80不等，酒店价格要贵上20元左右

 

洋河青花瓷46度12年

 

洋河镇这样的酒厂很多的。50块钱左右的吧，因为这样的酒很多。

 

国花瓷西凤酒12年价格52度多钱

 

60年的不知道，不过可以给你一个30年某宝的价格参考，国花瓷西凤酒30年某宝352元

 

道光二十五39度价格

 

锦州道光二十五，凌川白酒，小凌河白酒，其它都是不太出名的小纺出品的酒，没有名气，也不太受百姓欢迎上不了大桌的酒。

 

红花瓷30年52度多少钱

 

百年杜康是洛阳杜康麾下的一款中低端系列产品，是洛阳杜康控股有限公司打造的一款盒装系列酒，在白酒市场上的反响一直都很不错。百年杜康酒传承杜康酒传统酿造工艺，精选优质小麦、高粱等为原料酿制而成。百年杜康酒醇厚绵甜、柔和甘美、余味爽净，是浓香型白酒的典范。百年杜康酒在市面上的产品有三款：蓝花瓷52度、46度、红花瓷，其中52度百年杜康有蓝花瓷、红花瓷两款，价位都在百元以内，是非常不错的中低端盒装酒。

 

西凤酒v10多少钱一瓶

 

西凤酒凤牌原酿52度V10酒零售价格是在298元钱左右一瓶。

 

西凤酒凤牌原酿52度V10酒是用纯粮食酿造的优质纯粮食白酒，使用配方是采用优质的大麦，小米以及高亮米。加水经过较长时间的发酵而成的纯粮食白酒。酒香味也是特别的好，口感也很。

 

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行业最新资讯

 

茅台推百元酱酒，白酒卷疯了

 

开瓶消费才是真消费

 

4月14日，有着“白酒行业晴雨表”之称的全国糖酒商品交易会（简称“糖酒会”），在成都正式落下帷幕。

作为今年全球食品和酒类行业规模最大的综合性展会，糖酒会是各大酒企秀肌肉的重要场合，也在一定程度上代表了行业风向。

 

在本届糖酒会上，酱酒的热度依旧不减，不过一大显著变化是，价格带正在持续下探，标价百元的酱酒突然多了起来，其中不乏头部酒企。

 

以茅台为例，新推出的一款156元/瓶的酱酒新品“台源”，受到了市场广泛关注。据茅台保健酒业公司党委副书记、总经理冯铖透露，台源酒系茅台集团进军100元左右价格带的首款产品，未来将深入社区和农村市场。

 

难不成，茅台也要下乡进社区？

 

百元“茅台”来了

 

4月8日上午10点，成都望江宾馆已经被围得水泄不通。

 

前来打卡的经销商，有不少是冲着茅台来的，因为这是茅台集团亮相本届糖酒会的第一天。

 

步入展厅，将近400平的展位，昭示了茅台的地位，集团旗下各子公司和i茅台、巽风、茅台冰淇淋、茅台文创产品均设独立展位。

 

其中，飞天茅台毫无疑问占据着C位，不过其风头却似乎被自己的小老弟抢走了。在展厅左侧，茅台保健酒的展台上，不少经销商抢着品鉴茅台最新产品——台源。

 

今年3月28日，茅台集团保健酒业有限公司正式推出新品台源酒。作为茅台家族新成员，台源酒售价156元/瓶，系茅台集团首款百元价格带产品。据悉，今年台源酒销售目标为6亿元左右，目前已完成一期招商。

 

在此之前，酱酒多以高端酒的形象示人，这一点从其超强的盈利能力就能看出。根据《中国酱酒产业发展报告》显示，2022年我国白酒总产量671.2万千升，其中酱酒产能约70万千升，同比增长16.7%，约占我国白酒总产量的10.43%；同期我国白酒总利润2201.7亿元，其中酱酒利润约870亿元，同比增长11.5%，约占白酒总利润39.51%。

 

换句话说，过去一年酱酒以10%的产能吃掉了行业接近40%的利润。

 

记者曾走访北京多家烟酒店发现，飞天茅台继续稳坐千元以上的超高端价格带，郎酒、习酒等产品则固守千元价格带，500-800元价格带则有国台、钓鱼台镇守，茅台王子酒、迎宾酒等产品则集中于200-300元价格带，而百元价位的酱酒则难得一见。

 

事实上，自去年下半年以来，郎酒、习酒等头部酒企先后发布百元价格带附近的产品，“大众酱香”开始从设想走入现实。

 

去年10月，郎酒宣布重启“郎牌”。据企业介绍，该款产品瞄准的是200-300元价格带的大众酱香市场；今年年初，习酒又发布新品“圆习酒”，终端零售价仅为168元。亲民的价格，让这款产品还未正式上市，便收获了2.9亿元的代理合同金额。

 

在茅台、郎酒、习酒等头部酒企的带动下，不少中小酒厂也在本届糖酒会期间推出了百元产品，其中更以贵州酒厂为主。

 

酱酒专家权图分析，随着市场的回落，以及酱酒价格带的进一步细分和丰富，100-300元价格带将成为酱酒市场最后一个主流价格带。

 

卖不动致价格下移

 

对于百元酱酒的突然走红，酒水分析师蔡学飞告诉记者，一方面，次高端与高端酱酒价格带已成红海，品牌过剩严重，内部竞争激烈，企业需要寻找新增量。

 

另一个方面，酱酒的不断扩产也确实面临着产能消化问题。根据贵州发改委公布的31个新建项目名单，预计2023年仅贵州就将新增酱酒产能20.68万吨以上，而未来整个行业可能新增酱酒产能59万吨。

 

“这些酱酒卖给谁？我想走向大众市场也是一个迫不得已的选择。”蔡学飞表示。

 

而从根本上来说，酱酒企业纷纷发力百元价格带，也与当前消费者购买力不足有关，其最直接的体现就是白酒库存高企，终端价格倒挂。

 

根据《2022年度酒商现状及发展报告》显示，约39.7%酒商库存在5个月以上，33.6%酒商库存在3-5个月。此外，2022年1-6月酒商业绩平均下滑5.7%，其中63.6%酒商业绩同比下滑，27.2%酒商与去年持平，仅8%左右酒商实现增长。

 

具体到酱酒，1-8月国内主流酱酒消费市场中，70%以上的酱酒酒商销售业绩同比下滑20%以上，而在中秋、国庆旺季，很多酒商业绩同比下滑近50%。

 

动销放缓的问题进入今年也没有明显好转。糖酒会期间，贵州醇董事长兼总经理朱伟在公开场合透露，春节后白酒行业的终端动销并未达到预期，部分厂方出货没有增长还有下滑。

 

价格是白酒产品的生命线，也是衡量白酒动销的风向标。有券商调研报告显示，今年春节期间，超过一半的经销商手中，白酒价格倒挂产品占比在20%，81%的酒商反映倒挂最为严重的产品价差在20元以上。

 

权图酱酒工作室发布的《2022—2023中国酱酒产业发展报告》指出：“除茅台以外，几乎所有酱酒企业的主线产品均出现价格倒挂现象。”

 

上述报告还指出，2023年仍然是复苏之年，渠道库存和价格倒挂仍然是悬在酱酒产业头上的两把利剑，需要厂家未来1—2年来积极应对和调整。

 

随着市场回归理性，大众消费自然成为市场必争之地，酱酒的价格也由高高在上向几个主流价格带快速渗透，由此出现整体价格下移的趋势。

 

蔡学飞表示，百元价格带在白酒中属于大众社交门槛产品，全国范围内是宴席、礼品的主流价格带，应该说，具有市场容量大，社会影响广、消费潜能强等特点，属于企业不可忽视的基础性市场。

 

通常来说，根据不同的价格档次，可以将白酒消费划分为高端型(600元以上)、次高端型(300-600元)、中端型(100-300元)和低端型(100元以下)四种。

观研天下数据显示，我国高端及次高端白酒市场规模占比，从2017年的23.3%上升到2021年的35.7%，中端白酒市场占比近些年虽有所下降，但2021年依旧高达46.5%，堪称绝对的中流砥柱。

 

4月10日，在茅台台源酒品牌发展论坛上，河南省酒业协会会长熊玉亮指出，大众酱香的来临是时代发展的必然，也是酱酒产业健康发展的必然。“2023年，行业需要解决库存积压，提高开瓶率是最好的选择。酒是用来喝的不是用来炒的，只有真正被消费者饮用才是最良性的发展方向。”

 

百元酱酒待市场检验

 

那么，百元酱酒能否成为化解市场危机的绝佳答案？

 

老黄（化名）是河南省的国台、金沙等多家知名酱酒品牌的代理商。本届糖酒会期间，他品尝了多款百元酱酒，对于部分产品的口感他并不满意。在他看来，酱酒香气浓郁、口感醇厚等特点在百元酱酒身上不再突出。

 

四川大学农产品加工研究院副院长罗爱民指出，酱酒醇厚的口感和丰富的留香，与工艺的繁复以及发酵、储存时间较长分不开。他告诉记者，酱酒工艺非常有特点，可以简单总结为“，四高一长”。

 

罗爱民进一步解释道，“1”指一年的酿造周期，“2”指酿造过程中两次投粮，“9”指酿造过程中9次蒸煮粮食，“8”指酿造过程中8次发酵，“7”指酿造过程中7次取酒；四高指酿造中的高温制曲、高温馏酒、高温堆积、高温发酵；“一长”专指其生产周期长，一个完整的白酒生产周期包括制曲、发酵、储存、勾调、产品；酱酒基酒存储期一般为3年以上，因此酱酒生产周期至少有4年。

 

不过也正是由于上述工艺，导致酱酒的生产周期长，投资强度大。

 

权图表示，从生产周期看，酱酒的基酒生产和储存五年以上才能出厂，而要形成稳定的品质体系，要十年以上的周期，所以酱酒投资的资金周转率低。

 

从投资强度看，过去茅台产区1万吨酱酒的基建再加上生产储存需要的成本达30亿元，非茅台产区的也需要25亿元左右，这对于酱酒企业而言是笔难以承受的庞大支出。“以茅台在习水投资的酱酒项目为例，3万吨产能及配套总投资规模达到84亿元。”权图表示。

 

“酱酒过去卖得贵是有原因的，因为成本在那儿摆着，但百元酱酒能保证品质吗？”老黄对于这一点表示怀疑。

 

带着这些问题，记者在糖酒会期间走访了多家酱酒厂商的展台。一名厂家销售坦言，百元酱酒自然不可能采用跟飞天茅台一样的工艺。

 

他解释道，酱酒大致分为两档，品质最好的叫“坤沙酒”，遵循的就是传统的“”工艺，茅台、郎酒、习酒、国台酒等酱酒品牌基本都采用的是坤沙工艺。稍差的是“碎沙酒”，使用粉碎后的高粱酿出的一种酒，或者是酒厂在取过“坤沙酒”以后，在剩余的酒糟中重新加水后，再次发酵酿酒。而百元酱酒正是以碎沙酒为主。

 

对于茅台台源酒的酿造工艺，记者在现场向茅台厂家工作人员求证，但并没有得到正面回应。

 

由于生产原料价格低廉，且贮存周期只需一年，因此碎沙酒的生产成本要比坤沙酒低得多。“所以从成本角度讲，百元酱酒是成立的。”不过该名销售也同时强调，“碎沙酒也是纯粮食酱酒，喝起来还是很不错的。”

 

在交谈中，记者发现，这家企业一款标价198元/瓶的酱酒，面向代理商的招商价格为78元，如果一次订货量超过30万元，还可以享受厂家给与的100%支持政策，即买30万元的货增30万元的货。这样换算下来，这家企业的酱酒实际进货价格只要39元。

 

对于厂商追随茅台等头部企业纷纷加码百元价格带的做法，权图表示了担忧。从酱酒品类基因出发，所有酱酒企业首先要考虑做好300—600元价格带，其次是千元价格带。“不要看到市场有一点回落，就盲目跟风做大众酱酒，如果没把次高端、高端做好，大众价格带也不容易做好。”

 

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老黄也对记者分析，百元酱酒与过去动辄上千元的酱酒受众大不相同，因此消费场景和渠道也不同，非常考验企业和经销商对餐饮渠道的掌控力。“价格便宜并不一定意味着就好卖，相比同价位的浓香酒，百元酱香酒的优势并不明显。”

四时酝酿传奇，珍藏传世浓香，一瓶瓶陈年酒凝聚着一代又一代酿酒人，在窖池与酒甑间的岁岁年年。正是这些酿酒人们，以自己的人生为度尺，丈量时间，将自己人生的阅历转化为陈酒的魅力。