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大家都知道，酱酒选用的原材料基本就是高粱、小麦等粮食。而粮食的品质越高，酿出来的酒味道也就更纯粹浓郁，同时酒质也更好。
而有些不良商家，为了降低成本，就会选择一些品质低劣、廉价的粮食来作为原材料，而用这种粮食酿出来的酒虽说味道相差不大，但酒质上确实有明显的差别，经常喝还会给身体造成负担，得不偿失！
自古以来，酱香型白酒的酿造工艺都非常繁琐，而我们熟知的“12987”酿酒工艺就是对古法工艺的一个统称。其中要包括30多道工序以及上百种工艺细节，而要想酿出来的酒品质优越，还需要进行大曲坤沙工艺的加持，这样一来，生产成本就会大大增加。
而这些造假酒的酒厂为了赚取暴利，非但不会遵循传统的酿酒原理，更不会仔细打磨多道工序，他们只用简单粗暴的方式将食材进行粉碎，之后再勾兑一些坤沙酒，一样能尝出酱酒的美味，不过这种酒没有各种酿酒工艺的加持，经不起长期存放，更满足不了我们的口感！
我们都知道，白酒是发酵而成的。在基酒酿造好之后，最起码还得进行一两年时间的存放才能尝出酱酒的美味。
不过市面上也有各种香精添加剂，只需要一两滴，就能勾兑出一桶浓郁香醇的“酱香陈酿”，俗称“香精酒”。为了能提高自己的利润，很多酒商都是直接用大量的添加剂兑水而成，这样成本不仅会被大大压缩，而且酒的口感也与大牌酒相差无异，喝起来也会更顺口，这就直接导致很多酒友因此上当受骗！
因此建议大家，在选购白酒时一定要多加注意，有条件的最好可以选择正规酒厂生产的酒，酒质有保障同时对身体也没啥损伤。就像这款满上酒。
这款酒的地理位置也十分优越、酒厂选址在“白酒之乡”，与著名的茅台酒厂仅有一河之隔。而为了能够达到茅台的标准，满上酒除了在酿酒环境上追随茅台，就连原材料与酿酒工艺也都以茅台作为参照物。
它选用酱酒专用粮作为主要食材，它的丹宁含量极为丰富同时品质也十分优越，更适用于白酒的酿造中；再配以当地知名的赤水河作为水饮，水清粮纯无杂质，才能造就满上酒独特的酱香口味！
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这种酒窖原理主要是通过地气与复杂配方，使这些众多药物按相须、相使、相畏、相恶、相反、相杀的配伍原则去掉单味药独有的气味而变成复方药物共有的复杂性味(物质)，这些物质缓慢地作用于酒，使酒产生新的微妙化学变化-“黑箱变化”。虽然这种变化目前还不能认识它，但实践证明，经过这种“赖茅复窖法”加工后的产品，品质优良，味道纯正。
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飞天茅台散装酒的生产工艺特殊：每年重阳分两次投料，同批原料要经九次蒸煮，八次摊凉，加曲加药、高温堆积、入池发酵，七次取酒，历时整整一年，然后要经三年以上贮存，再精心勾兑，方能包装出厂。一瓶酒从原料进厂到出厂，至少要经过五年。
茅台散装酒属于酱香型酒，酱香型酒采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚
简评一下飞天茅台散装酒，880元左右一件，做口粮真的不错，首先不要跟茅系比，茅系代表的酱香被判定为现在好酱酒的标准口感，我觉得有点片面，就跟做菜一样，每个人有每个人的做法，做出来的口味确不一样，酒也是如此吧。这个飞天茅台散装酒整体来说性价比极高，纯粮固态发酵的没毛病，喝了不上头。
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