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我们的一比一拥有正品的档次，生产的复刻茅台酒一般由15年以上的陈年基酒和30年以上的酱香型酒勾兑而成，属于陈年酒，被业内称为精品。酒的味道比普茅的更浓，口感柔和，价格也比普茅的高。专业人士分析，这类A货需要保存五年才能陈年。经过长期发酵，缓慢蒸馏，提刷精华，经过多年陈酿精心勾兑而成。

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茅台常识分享：

 

茅台酒的基本简介

贵州茅台酒厂位于仁怀市西北六公里的茅茅台酒酿制技艺台镇，地当赤水河东岸、寒婆岭下、马鞍山斜坡上，依山傍水，海拔450米。茅台酒厂区建于赤水河上游，水质好、硬度低、微量元素含量丰富，且无污染。峡谷地带微酸性的紫红色土壤，冬暖夏热、少雨少风、高温高湿的特殊气候，加上千年酿造环境，使空气中充满了丰富而独特的微生物群落。

 

酱香型白酒是我国白酒中较为珍贵的一个大类，茅台酒是我国大曲酱香型酒的鼻祖，被誉为国酒、礼品酒、外交酒。它具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。其优秀品质和独特风格是其他白酒无法比拟的。

 

溯源历史

 

茅台酒是中国大曲酱香型的鼻祖，历史悠久。产地内出土的文物中，有相当部分是商周时代的酒具，说明当时已经有酒。距今两千多年前的汉武帝时期，茅台当地就能酿酒，史称枸酱酒。明末清初，以大曲参与糖化、发酵、蒸馏取酒的工艺日趋成熟。数百年来，茅台酒酿造工艺在继承和发展中不断完善，至今仍完整延用。

 

特性介绍折叠独特的地域环境

 

茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。茅台酒质量与其产地密切相关，这是茅台酒不可克隆的主要原因，也是茅台酒区别于中国其他白酒的关键之一。

 

茅台酒产地茅台镇风景秀丽，依山傍水;地理地貌独特，地域海拔高度420-550m，地理位置在东经105°，北纬27°附近，为河谷地带;地层由沉积岩组成，属下第三系，为紫红色砾岩、细砂岩夹红色含砾土岩。茅台地区年平均气温18.5℃，年平均相对湿度78%，年平均降雨量1088mm左右。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。茅台镇独特的地理地貌、优良的水质、特殊的土壤及亚热带气候是茅台酒酿造的天然屏障，一定程度上也可说茅台是大自然赐与人类之杰作。六十年代、七十年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥，乃至工人、技术人员进行异地生产，所出产品均不能达到异曲同工之妙，这也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆，为此茅台酒2001年成为我国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。

 

特有的红缨子高粱为原料

 

 

贵州a货茅台酒批发和零售，茅台a货批发商，这么多年来本厂的白酒受到各界老板的支持与厚爱，我们更认真的做好每一瓶酒。保质保量全网最低价位，白酒厂家一手优质货源批发。

 

我们的产品，质量保证，全国各地都支持发货和代理，复刻的飞天茅台酒质量高，喝了也不上头，其风味为经典的酱香型，醇厚甘甜，窖底独特，风格独特，酒体完美，香气优雅，如果你想找到更适合的货源价格，你不妨试试我们的复刻茅台酒供应货源，我们只做精品复制品，酒水和真品没有区别。

茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱主要产于贵州仁怀境内及相邻川南地区，地理位置东经105°-106°，北纬27°-28°之间的低山地。该山地海拔高度为700-1000米，属中亚热带湿润季风气候，土壤为紫色土、石灰土，黄壤，肥力中等，适宜此高粱的种植。本高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚，并富含2%-2.5%的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素，特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质，适量饮用，不伤肝，能治糖尿病、感冒等疾病。

 

折叠独特的酿造工艺

 

如果说茅台酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅台酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。其工艺是十分独特、科学合理的，与其他白酒工艺相比，在顺应茅台当地环境、气候、原料外，又有其独特巧妙的工艺内涵。

 

茅台酒的生产工艺分制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六个环节。整个生产周期为一年，端午踩曲，重阳投料，酿造期间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经分型贮放，勾兑贮放，五年后包装出厂。茅台酒的酿制有两次投料、固态发酵、高温制曲、高温堆积、高温摘酒等特点，由此形成独特的酿造风格。

 

概括茅台工艺的特点为三高三长、季节性生产，这是茅台工艺区别于中国其他名白酒工艺的地方，也是茅台酒工艺的巧妙之作。

 

三高

 

三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10-15℃;在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，最后形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。

 

高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作，也是其他名白酒工艺所不具有的。茅台酒高温堆积发酵是茅台酒网络利用自然微生物，进行自然发酵生香的过程，也是形成茅台酒主要香味物质的过程，其堆积发酵温度高达53℃。通过高温堆积发酵，形成茅台酒特殊芳香物，也通过微生物细胞蛋白产生氨基酸等营养物质。

 

高温馏酒：蒸馏工艺本身是固液分离的技术，但茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。茅台酒的蒸馏馏酒温度高达40℃以上，比其他白酒高10-20℃，主要目的一是分离茅台酒经发酵的有效成份;二是去除发酵过程中的副产物或不利物质或低沸点物质，是茅台酒饮用不口干、不上头的一个重要原因。

 

 

由于当前市场上面有不少a货白酒拿货渠道，大家会好奇怎么得到a货白酒一手货源，这个时候可以先了解一下想要进的是哪些a货复刻白酒，根据需求来找寻专属的白酒渠道。接下来就了解a货白酒渠道的真实情况再做筛选，如果白酒的酿造技术制作工艺等都可以赶得上正品白酒，就可以放心合作!

 

②三长

 

茅台酒工艺中的"三长"主要指茅台酒基酒生产周期长、大曲贮存时间长、茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，共分下沙、造沙二次投料，一至七个烤酒轮次，可概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。

 

茅台酒大曲贮存时间长达六个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3-4个月，这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4-5倍。

 

茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上茅台酒高沸点物质丰富，更能体现茅台酒的价值，这是其他香型白酒不具有的特点。

 

③季节性生产

茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节;二是顺应茅台当地气候特点;三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物;四是九月重阳是中国的老人节，象征天长地久，体现中华民族传统文化。

 

传承意义

 

茅台酒是绿色、有机食品与环境地域密切相关。茅台酒系纯发酵蒸馏食品，它不允许也不可添加任何香气、香味物质，53°贵州茅台酒连水也不允许、不可添加，而其他名白酒，甚至洋酒，都需外添加水或色素，或香气香味物质。茅台酒之所以美，也可以说是采天地之灵气，集日月之精华，现民族传统艺术与现代技术之精绝。

 

白酒界专家称"贵州茅台酒技术是最独特的大曲酱香型酿酒工艺，是人类将微生物应用于酿造领域的典范"。作为中华民族的珍贵文化遗产，茅台酒酿制技艺得到了很好的保护和继承发扬，在中国酒文化中占据极为重要的地位 。

 

 

我们酒业公司逐步形成了以复刻白酒和高度酒相关产业为核心，一比一原包装、酒厂一手货源供应、全国发货、货到付款的产业格局。其口味相似度98%，支持各种防伪验证，适合送礼和接待领导。质量有保证。五粮液和飞天茅台比正品更受欢迎。厂家直接销售，货到付款。

 

白酒百科：

 

白酒是酱香型更好吗?为什么好

 

白酒是酱香型最好。首先酱香型白酒由于酿造工艺的原因，对人体有害的物质最少，对人体有益的物质也最多，含有多种人体所必须的氨基酸和可以延缓衰老的SOD蛋白等;其次是酱酒的口感，酱香浓郁，香气成分丰富，口感醇厚柔和，馥郁幽雅，回味悠长的风格特点，再加上收藏价值，使得收货了大批消费者喜爱与追捧。

 

酱香型白酒为什么好

 

1、产品属性众多

 

酱香型白酒如今已经不仅仅是单纯的饮品，而是成为了重要的投资品、收藏品，因为酱香型白酒越存越值钱，一些陈年老酒，在酒圈中甚至可以说是无价之宝。

 

2、多年储存刺激小

 

酱香型白酒刺激性小，这主要得益于高温蒸馏和多年储存，这两道工序，让易挥发、低沸点物质挥发殆尽，自然刺激性就比较低。喝起来会更加醇厚柔顺，更好入喉。而且饮用后不辣喉、不上头、不口干，醒酒后不头痛。

 

3、酱酒总酸高

 

酱香型白酒几乎是白酒中总酸最高的，比一般的白酒高3-5倍，而这些酸类物质中，又以乙酸和乳酸为主。具有健脾胃、保肝护肝、软化血管等功效。

 

4、酚类化合物

 

酚类化合物有利于预防心血管疾病，量饮用酱香型白酒，与葡萄酒的效果有异曲同工之妙。

 

5、富含SOD

 

SOD(超氧化物歧化酶)是人体氧自由基的专用清除剂，而适量饮用酱酒，能够清除人体多余的自由基，具有一定的抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用。

 

6、金属硫蛋白

酱酒能够诱导肝脏产生金属硫蛋白，这种物质对肝脏的保护比SOD更强，主要是能够抑制肝脏的星状细胞过多产生，对星状细胞瘤等有一定的抑制作用。同时，金属硫蛋白也是保肝护肝的重要物质，适量饮用对肝脏有好处。

 

7、酱酒难造假

 

酱香型白酒的主体香味物质还没有确定，所以想要调出酱香型白酒的香味口感，非常难，想要通过人为添加的方式勾调出酱香型白酒，几乎不可能。所以如果喝到加的酱酒，只要对酱酒有稍微了解的人，都能够分辨出来。