哪些食物可以降低血糖以及胆固醇？

饮食调整目标：接近或达到血糖值正常；体内胰岛素及血糖代谢处良性循环；维持理想体重；预防及治疗并发症；增加机体抵抗力，保持身心健康1、合理控制能量，根据个体的不同的情况，使体重达到正常范围2、选择复合糖类：最好选用吸收较慢的多糖类谷物，如玉米、荞麦、燕麦、红薯等，在食用含淀粉较多的根茎类食物如土豆、藕的时候，要替代部分主食；限制小分子糖，如蔗糖、葡萄糖的摄入3、增加可溶性食物纤维摄入，食物纤维有降低空腹血糖和改善糖耐量的作用4、控制脂肪和胆固醇摄入：心脑血管疾病及高脂血症是糖尿病的常见并发症，所以糖尿病患者的饮食应该适当降低脂肪的供给量。脂肪的供给量占每日摄入总能量的20%~30%。胆固醇的摄入量每天不能超过300毫克。限制饱和脂肪酸摄入，如牛、羊、猪油、奶油等动物性脂肪；植物油如豆油、花生油、芝麻油、菜籽油等均含有多不饱和脂肪酸，椰子油除外5、选用优质蛋白质：糖尿病患者糖原异生作用增强，蛋白质的消耗增加，所以要增加蛋白质的供给。蛋白质占总能量摄入10%~20%，多选用大豆、鱼、瘦肉等食物6、提供丰富的维生素和矿物质：补充B族维生素可以改善神经症状，充足的维生素C可以改善微循环。富含维生素的水果可以在两餐之间吃，对血糖的影响不大，摄入含糖量大的水果要注意替代部分主食，如果是血糖不稳定者慎食7、食物多样化：糖尿病患者每天的饮食中最好都包括谷薯类、豆类、蔬菜水果类、肉类、蛋奶类、油脂类等8、合理进餐时间：可以定时定量，每天3~6餐、防止低血糖：降糖药物过量；饮食过少或活动突然增多；饮酒等均可能造成低血糖10、酒精：100ml/次，最好戒掉适宜食物1、主食及豆类的选择大米、小米、全麦、籼米、玉米、燕麦、粳米、黄豆、红薯及豆制品等2、肉蛋奶的选择鱼肉、虾、瘦肉、牛奶、鸡蛋、鸭蛋等3、蔬菜的选择白菜、芹菜、茄子、南瓜、胡萝卜、鲜嫩豌豆荚、西红柿、南瓜、萝卜、油菜、苦瓜、山药、芦笋、豆角等4、水果的选择猕猴桃、柑橘、橙子、草莓、鲜枣、香蕉、杏子、柚子等饮食禁忌1、不适宜吃精粮；动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠；花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、甘薯、藕、淀粉、荸荠等2、烹饪方式最好是清炖、水煮，凉拌等，不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜3、忌辛辣；戒烟限酒。

爸爸血糖比较高现在已经戒烟了酒偶尔还会喝一些

病情分析:您好我可以告诉您几种能够降低血糖的食物在日常饮食中可以灵活搭配多多食用当然必须要注意清淡饮食意见建议:洋葱是最好的降低血糖的食物再就是黄瓜、南瓜、苦瓜、菠菜、豌豆、鳝鱼、薏米、芹菜、藕、萝卜、韭菜、山药、芋头、银耳近年来经考证魔芋也有利于降低血糖不过口感不大好还有一定要注意营养均衡肉蛋奶这些优质动物蛋白补充来源一定不能不吃