红枣≠补血 看哪些营养“观念”还在骗着你

想必很多人提到补血食物就会想起“红枣”，红枣真的能够补血吗？其实你知道吗，很多我们一直认为的营养“观念”其实都是错误的。例如，红枣补血，要说补血，人们自然就想到铁元素的含量，其实每百克红枣含铁量平均只有2毫克，而同质量的猪肝含铁量可以达到25毫克以上，就连油菜的铁含量也可以达到么每百克3毫克。因此，吃红枣预防贫血有益但不能治疗贫血。那么，对于黑木耳清肺、铁锅有助补铁、防蛀齿就不吃糖……这些营养“观念”是否也存在误区呢？　　一、红枣≠补血 红枣预防贫血有益但不能治疗贫血　　红枣含铁量平均只有2毫克。要说补血，人们自然就想到铁元素的含量。确实，铁的补充对于帮助人体制造更多的红细胞有非常重要的作用，所以，一般来说，补铁就意味着可以补血。只是，每100克干红枣的含铁量平均只有2毫克。且不说每100克猪肝的含铁量可以达到25毫克以上，就连油菜的铁含量也可以达到3毫克/100克。　　除了吃血红素铁，用补充维生素C的方法来增加非血红素铁摄取也是解决缺铁性贫血的重要措施。但是，红枣中所含的维生素C并不多，而且它所吃的量只有每天几颗到十几颗，所能提供的维生素C还不如吃一盘炒圆白菜或者吃只大番茄。红枣中不含有维生素B12，叶酸含量也很低。从这个角度来说，用红枣来补血也不靠谱，更多的还是对于红色食物的联想罢了。　　但可以肯定的是，红枣是一种有利健康的食物。味道甜美，含有一定量的维生素C和多种矿物质元素，每天吃几颗对于预防贫血是有益无害的，只是不要期望单靠它能治好临床贫血。 　　二、方便面虽不是垃圾食品 但吃法要健康　　我们在之前的《准妈妈该不该和“泡面君”说分手？》中提到过如果不纠其营养成分，其实方便面提供给人体的热量是足够的。在同样重量下，方便面可以提供比馒头和米饭更多的热量和脂肪，是良好的能量食品。一般来说，一套100克的面饼和料包，可以提供450千卡左右的能量；而100克面粉制作的馒头，则只能提供360千卡左右的能量。　　而方便面一个特别突出的问题是——钠含量高得惊人，一大桶方便面所含的钠，便近似相当于一天的吃盐量(6克)了。　　虽然方便面没有什么营养价值，但它也不是十恶不赦。如果十分饿的时候，吃吃方便面缓解饥饿也是不错的选择。没有不好的食物，只有不合理的膳食。方便面的营养价值也可以通过搭配来改善。　　方便面基本只能提供能量，营养过于单一，不能替代蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类等多种食品的营养。所以，如果自己在家煮方便面吃，不妨不要加料包或者少加点，加一个鸡蛋或者几块瘦肉，弥补蛋白质的不足，然后还可以配合蔬菜和水果。需要注意的是，不能再加高钠和高脂肪的食品，比如香肠、火腿肠之类，否则就算加了蔬果，这一餐的质量也是不可能合格的。 　　三、黑木耳是血管“清道夫” 但不可以清肺　　黑木耳真的能清肺吗？近几年，由于空气质量变化的问题，大家都很关注肺部健康，此时各种所谓的“清肺产品”就冒了出来。比如，很多人就说经常吃黑木耳可以清肺。因为吃黑木耳一段时间后，会咳出大量灰黑色痰液，这些黑色物质就是肺里的毒素，咳出来就有清肺的效果。担心空气污染的人高兴了，吸烟族更高兴了，似乎再也不用担心抽烟伤肺了。但是黑木耳真的可以清肺吗？　　黑木耳清肺只是个例。吸烟者最常见的肺部非恶性病变为慢性阻塞性肺疾病(COPD)，简称慢阻肺，主要是由于长期吸入的有害颗粒或气体作用于肺部，使肺部产生异常的炎症反应，从而导致逐渐加重的呼吸道气流受限。突然咳出大量灰黑色痰液很可能是吸烟相关的慢性阻塞性肺疾病的表现之一，与吃黑木耳未必有联系，而且这只是个案。　　因此归根结底，吸烟人士要想重返健康之路，戒烟才是唯一的办法！ 　　四、喝普洱茶能预防肥胖 但并不能减肥　　茶可以减少肠道中脂肪的吸收率，也能降低某些消化酶的活性。总之，在动物实验当中，确实得出了茶帮助减肥的结论。但是，这些实验都要求用比较大量的茶来饲喂动物。因此，只能说喝茶可以作为预防肥胖的措施之一，而不是唯一的措施。　　喝普洱茶能不能减肥？其实主要还是得看每天的能量收支平衡。人体的能量储蓄就像你的个人账户，每天吃得多，消耗的少，能量储蓄自然会越来越多，多余的能量一般是以脂肪的形式储存在人体的。如果吃的多、动的少，体重是不能减少的。　　目前还不能提供明确的证据，表明茶叶消费与体重有关联。或许是因为，喝茶并不一定能抵消其他生活因素的影响，比如不运动，比如吃高脂肪高能量的食物等。但如果在控制饮食增加运动的同时，用茶来替代各种甜饮料和各种肉汤鱼汤，对于减肥的确是有实际好处的。 　　五、土鸡蛋未必比饲养鸡蛋更营养　　饲养鸡维生素和矿物质含量更高。从营养价值来说，柴鸡蛋的脂肪含量较鸡场蛋高约1%左右，胆固醇含量也较高，不饱和脂肪酸含量无显著差异。但是相反，有分析结果表明，鸡场饲养鸡的鸡蛋维生素和矿物质等营养素含量往往略高于柴鸡蛋，这可能是由于复配饲料当中所提供的维生素和矿物质更为充足。　　鸡蛋的营养品质，主要取决于饲料的配方，而与是否散养没有直接关系。对柴鸡和笼养鸡进行研究发现，这两种鸡肉的营养价值也没有很大差异。可见，从营养价值来看，柴鸡蛋和鸡场蛋、柴鸡和笼养鸡整体上大同小异，很难说孰优孰劣。　　从安全性来说，柴鸡和柴鸡蛋也可能存在安全隐患。农户饲养柴鸡基本都是放养、没人管，而现在农村种地使用农药越来越普遍，有些农户为了防止黄鼠狼、老鼠偷吃还会在地里撒一些老鼠药。而且“柴鸡蛋”含有的污染物二恶英要比普通鸡蛋高出5.7倍。研究者认为，这可能是因为放养鸡在野外走的时候啄食了野地里的食物，而这些食物存在二恶英的污染。　　因此，散养的土鸡因为自由跑动，食物较杂，更容易感染病毒，或者吃到各种被农药污染的食物，增加了不安全因素。只有养在没有污染源、水源和土壤质量很好的环境当中，并严格控制所投放饲料的安全品质，散养鸡所产的鸡蛋才是安全优质的。 　　六、铁锅有助补铁 但要勤换　　对于很多容易缺铁的人来说，铁锅炒菜还是很有意义。因为用铁锅炒菜时，受高温、调料、水等因素的影响，铁锅中的铁会有一部分溶到菜肴或者汤里去，有实验显示100克熟冬瓜能溶出8毫克铁，考虑到女性的铁参考摄入量是20毫克，这8毫克铁就显得并不少了。　　但是，铁锅溶出的铁是非血色素性铁，吸收率往往是动物来源的血色素性铁的几十分之一，对于补铁的帮助可能并没有人们期望的那样大。从历史上来看，直到几十年前，人们一直用铁锅来烹调，甚至煮饭煮水都靠铁锅，但几十年前的贫血发生率远远高于现在。从现在的情况来看，贫困农村地区用铁锅多，富裕人群用不锈钢锅、涂层锅多，但显然后者的贫血发生率更低。可见，只用铁锅来补铁，还是相当靠不住的。　　生活中富含铁的食物：血豆腐、肝脏、瘦肉等，如果你经常吃这些血红素铁丰富的食物，或者多从蔬果中摄入维生素C，铁就能够得到足够供应。现在都市人群都能吃到足够的动物性食品，还能吃到强化铁的酱油，而且贫血的人比例并不大，即便抛弃铁锅，少溶出这点铁，也不值得可惜。　　铁锅非常容易生锈，所以我们需要经常清理。而铁锅的使用寿命也不长，基本每年都要换一个，实在是不方便。铁锅会促进维生素C和脂肪的氧化，而且铁吸收过多也不是好事，会增加心脏病和癌症的风险。所以，我们无需对铁锅过于怀旧。 　　七、防蛀齿不能单靠不吃糖　　其实，导致龋齿根本原因并不是牙虫，也不是糖，而是以变形链球菌为主的几种细菌。它们寄生在我们口腔内，靠分解口腔内的葡萄糖分为生，同时产生酸。在酸的作用下，牙齿会一点点溶解、崩塌，形成龋洞。如果仅仅是不吃糖，我们吃的食物也会受唾液淀粉酶的作用而产生一些葡萄糖，这些细菌还是会生长，会损害牙齿。所以，要控制蛀牙，除了不吃糖、少吃糖，还要保持良好的口腔卫生、减少细菌的生长。比如，从小养成早晚刷牙的习惯；饭后不妨漱一下口；定期进行牙齿清洁等等。　　另外，少喝甜饮料对于预防龋齿有一定帮助。喝甜饮料过多的孩子，龋齿危险也更大。这倒不是因为糖本身引起的麻烦，而是因为甜饮料降低了人体的钙利用率，使牙齿的质量有所降低，抗龋齿能力不足。特别是在喝可乐类饮料的时候，可乐中所含的大量磷酸不仅减少钙的吸收利用，还会直接对牙釉质产生腐蚀作用。 　　八、喝豆浆对骨骼健康有促进作用　　其实，豆浆中所含的钙并不多。只有牛奶的约十分之一，它并不能起到实质性的补钙效果。但是，仍有研究证明，喝豆浆吃豆制品对骨骼健康有促进作用。这其中有两方面的因素：　　其中所含的大豆异黄酮能预防骨质疏松。一方面，豆浆中保留了大豆中所含的大豆异黄酮，大豆异黄酮是一种植物激素，可以提高并维持骨骼形成的速度，在雌激素水平较低的情况下帮助预防骨质疏松症。调查发现，以豆类食品为主的东方女性中骨质疏松和骨折发病率明显低于食用脂肪和肉类的西方女性。　　豆类的含硫氨基酸较少，能保护钙质不流失。用豆浆和其他豆制品取代鱼肉蛋等动物蛋白的时候，硫元素的摄入量会下降，蛋白的摄入量也会减少，从而保护钙质不被流失。

有宫颈炎，盆腔炎，阴道炎，卵巢囊肿，盆腔积液，备孕四个月还怀不上，有谁也有这样？怀上了吗？去哪治疗？指点下，跪谢

怀孕是个复杂的过程，很多时候不能一次成功，要科学备孕哦

科学备孕方法

（1）提前6-12个月做孕前检查。在检查中，如果发现患有某些妇科疾病，尤其是性传播疾病，应该及时治疗后才考虑怀孕。

（2）提前半年改变不良习惯。夫妻双方都要戒烟、戒酒，不要熬夜，避免X光等辐射。

（3）提前6个月停药。在怀孕前一段时间停服有致畸作用的药物，使身体有充足的时间代谢掉这些有害物质。

（4）提前3个月补充叶酸。叶酸从怀孕前3个月开始补充，一直到怀孕后3个月。每日补充叶酸0.4-0.8毫克，夫妻双方都要补充哦。

（5）调整健康饮食。在怀孕前需要调整饮食健康，这样一旦受孕就可以给宝宝提供所需营养。饮食要规律、均衡，多吃新鲜水果和蔬菜，少吃加工和垃圾食品。

（6）放松心情。轻松享受和谐的性生活，有助于提高受孕率，孕育健康的宝宝。

确定最容易受孕的日子并同房。可以通过月经周期、基础体温测量法、宫颈粘液观察法、排卵试纸检测法等来确定排卵期。在排卵期同房可以提高受孕率哦

最好选择正规的三甲医院

1、中山大学附属第一医院

地址：广东省广州市中山二路58号

电话：020-87332200(总机)，020-87330808，总机转8501(门诊咨询)

2、广州市第二人民医院（广州医学院第三附属医院）

地址：广州市荔湾区多宝路63号

电话：020-81292183

3、广东省妇幼保健院

地址：越秀院区地址:广州市广园西路13号；番禺院区地址:广州市番禺区兴南大道521号/523号；海珠院区:广州市海珠区新港西路114号

电话：020-61118611(越秀院区预约挂号)；020-39151611(番禺院区预约挂号)；020-84183055(海珠院区门诊咨询)

4、中山大学附属第二医院

地址：广州市沿江西路107号

电话：健康之路：020-66617606或4006677400

5、南方医科大学南方医院

地址：广州市广州大道北1838号

电话：020-61641888(预约挂号),020-61641114(总机)

6、广东省计划生育专科医院

地址：广东省广州市越秀区梅东路17号

电话：020-87651527(人工授精咨询)，020-37652806(精子库)，020-87777331

健康格言(60句)

健康的身体是灵魂的客厅，病弱的身体是灵魂的监狱。

-----（英）培根

健康当然比金钱更为可贵，因为我们所赖以获得金钱的，就是健康。

-----（英）约翰逊

人类的幸福只有在身体健康和精神安宁的基础上，才能建立起来。

-----（英）欧文

身体虚弱，它将永远不会培养有活力的灵魂和智慧。-----（法）卢梭

健康是智慧的条件，是愉快的标志。

-----（美）爱默生

健康是一种自由——在一切自由中首屈一指。-----（瑞士）亚美路

健康的心，快乐人生。

----- 2003年世界心脏日主题

幸福的基础是健康的身体 ！

完整的健康从清调补开始！

健康犹如真正的朋友，不到失去时，不知她的珍贵。

健康----富人的幸福，穷人的财富。

健康是智慧的条件，快乐的标志。

健康的乞丐比有病的国王更幸福。 --

合理膳食，适当的运动，戒烟限酒，心理平衡。

要想富，先修路，先修健康之路。

人是靠食物，靠营养活着，不是靠药活着。

健康就是财富，而且是我们最大的财富，同时也是我们最大的资本。

请人吃饭不如请人流汗 。

晚上少吃一口，肚里舒服一宿。

冷水洗脸，美容保健；温水刷牙，牙齿喜欢。

一个人的不幸是所有人的不幸。

最好的医生是自己，最好的药物是时间，最好的心情是宁静，最好的运动是步行。

聪明孩子，早用筷子。

娃娃的粪便是胃肠的镜子。

三分医，七分养，十分防。

大水不到，先垒坝，疾病没来早自防。

草原上的睡蛇不等醒来就要打死，身上的疾病不等发作就要医治。 (柯尔克孜族)

与其病后去求医，不如病前早自防。

一份预防方，胜过百份药。

牙不剔不稀，耳不挖不聋，鼻不掏不破，眼不揉不红。

要想孩子健，莫让孩子胖。

小儿无诈病

小儿不蹦跳，必定有病闹

孩子屁股打不得

吃得顶刮刮，养得黄巴巴。

人老腿先老

早吃好，午吃饱，晚吃少。

吃好早餐

凡是有利于健康的都努力去做，并且坚持去做；

凡是有害于健康的都努力不去做，并且坚持不做。