硒的作用与如何补硒

硒主要功能作用 主要有:(1)清除自由基:硒有许多重要生理功能其重要硒人体和动物机体硒代半胱氨酸形式参与构成谷胱甘肽过氧化物酶从而清除体内过多活性氧自由基;(2)外源硒增加过氧化氢酶活性当机体处于缺硒状态时脂质自由基和过氧化物积累易导致细胞膜破坏组织损伤 (3) 提高机体免疫能力:其作用涉及体液免疫和细胞免疫机体缺硒会导致B细胞机构与功能异常引起胰岛损害淋巴器官变得结构疏松吞噬细胞淋巴细胞数目减少网状细胞增生导致外分泌功能原发性损害免疫能力受抑制或衰退给动物补硒能提高动物对红细胞抗原或破伤风类毒素抗体滴定度降低免疫时 间促进动物抗体和免疫球蛋白合成 (4) 消除体内重金属积累:具有解除重金属毒能力部分汞和银等重金属元素天解毒剂此外硒能影 响肝血红素代谢降低黄曲霉素B1毒性(5) 减少癌症发病率:硒与人类多种癌症发病率呈负相关并能显著地预防和抑制动物自发性移植性和化学致癌剂诱发肿瘤发生发展散播和复发 "硒"人体必需又能自制因此世界卫生组织建议每天补充200 μg硒有效预防多种疾病高发世界营养学家、生物化学会主席巴博亚罗拉博士称:"硒"延长寿命重要矿物质营养素体现对人体全面保护医学研究证明硒对人体有下作用:清除体内自由基抗衰老;参与损伤心肌修复预防和治疗肝、肾、哮喘、妊娠高血压等病;对铅、镉、汞、砷、铊等重金属有拮抗作用减轻上述化学物质对人体危害;有抗癌之王美称能明显抑制肿瘤扩展;维护白血球活性种免疫功能增强剂我们应该生病时才想

怎么补硒作用快?硒的作用有哪些?

硒的作用有很多，如提高人体免疫力，抗氧化抗衰老，参与糖尿病的治疗，防癌抗癌，保护眼睛，保护修复细胞，提高红细胞的鞋氧能力，防治心血管类的疾病，解毒防毒抗污染，保护肝脏等等。微量元素硒在人体内含量并不多，约有3-20毫克，作用却是巨大的。硒被国内外医药界和营养学界尊称为"生命的火种"，享有"长寿元素"、"抗癌之王"、"心脏守护神""天然解毒剂"等美誉。

补硒选择有机硒是最好的，利于人体吸收利用。有机硒常常以菌、藻、蛋白质等作为载体，在吸收有机硒同时，还可以吸收载体的营养成分。癌症病人最好是补硒麦芽，硒麦芽比酵母硒具有更强的抑制黄曲霉素的作用，比酵母硒强近30倍。黄曲霉素是目前发现化学致癌物最强物质之一。可长期服用安全不会过量。

含硒的食物硒的作用如何补硒？

含量最多的食物种类有：海产品、动物肝肾、蛋制品、坚果类食物。含有丰富硒的具体食品有：魔芋精粉、鲑鱼籽酱、猪肾（腰子）、鱿鱼（干）、海参（干）、贻贝（干）、中国鲎、墨鱼（干）、牡蛎（海蛎子）、虾米（海米，虾仁）、虾皮、牛肾、芥茉、小麦胚粉等。

硒有排毒，解毒，防治肝病，保护肝脏，降低癌因子的诱发性，防止糖尿病，白内障，克山病，心脑血管疾病，关节炎等作用。

人体每天正常应该补充多少微克的硒

富含硒的食物有鱼、虾、乳类、动物肝脏、肉类、坚果类（如花生、瓜子）等。

黄油、鱼粉、龙虾、蘑菇、猪肾、大蒜等食物虽然含有一定的硒元素，但吸收率不太理想。营养学家提倡补充有机硒，如硒酸酯多糖、硒酵母、硒蛋、富硒蘑菇、富硒麦芽、富硒天麻、富硒茶叶、富硒大米等。

硒的摄取与土壤的硒含量关系超过与饮食方式的关系。美国和加拿大的土壤似乎含有足够的硒。对美国的素食者和严格素食者的研究发现他们摄取 了足够的硒。很多食物中都有硒，但巴西坚果 brazil nut、全粒谷物(全麦面包、燕麦粥、大麦)、白米和豆类中含量特别多

蛋类含硒量多于肉类,每100克食物中,猪肉含硒10.6微克,鸡蛋含硒23.3微克,鸭蛋含硒30.7微克,鹅蛋含硒33.6微克,人参含硒15微克,花生含硒13.7微克。植物性食物的硒含量决定于当地水土中的硒含量,例如,我国高硒地区所产粮食的硒含量高达每公斤4~8毫克,而低硒地区的粮食是每公斤0.006毫克,二者相差1000倍。

硒存在于很多食物中，含量较高的有鱼类、虾类等水产品，其次为动物的心、肾、肝。蔬菜中含量最高的为金花菜、荠菜、大蒜、蘑菇，其次为豌豆、大白菜、南瓜、萝卜、韭菜、洋葱、蕃茄、莴苣等。其中动物肾的含硒量是肝的4倍，而肝的含硒量又比肉类高4倍；蛋类含硒量多于肉类；瘦肉中以牛肉含硒最高。从调查数据看，天然食品硒含量从高到低，大致顺序为海产品、动物内脏、鱼、蛋、肉、粮食、牛奶（粉）、蔬菜、水果。

一般而言，人对植物中有机硒的利用率较高，可以达到70%-90%，而对动物制品中硒的利用率较低，只有50%左右。海产品、动物脏器中虽含有丰富的有机硒，但它们却不是理想的补硒产品。因为海产品中含有甲基汞，它与硒可结合成非活性物质，导致硒的利用率很低；而动物脏器中含有较多的胆固醇，特别不利于中老年人和心血管疾病患者食用。另外，多吃水果，蔬菜等富含维生素A、C、E的食品有助于硒的吸收。我国是个缺硒大国，三分之二的地区属缺硒地区。食物中硒的吸收率与土壤硒含量的关系超过与饮食方式的关系，因此对于缺硒地区来说，通过补充硒制剂是一种快捷有效的方法。

硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和中药材黄芪，其次是酵母、蛋类、啤酒，海产类以大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼等比较好，再次是动物的肝、肾等肉类，而水果和大多数蔬菜含硒都不多，不过大蒜、蘑菇的含量却相当多，芦笋中含硒也不少，至于乳制品的含硒量其变动幅度就比较大了

需要指出的是，食品中硒含量高，并不等于人对其吸收就高。一般而言，人对菌类有机硒的利用率较高，可以达到70%-90%，而对鱼类及谷物所含的硒利用率较低，只有70%左右。因此硒的正确摄取方式是多吃强化补充有机硒的食品，如富硒酵母及富硒大蒜等。另外，多吃水果，蔬菜等富含维生素A、C、E的食品有助于硒的吸收。事实上，富含硒的食品也富含维生素E，这两种营养素有相互的作用。

至于茶叶方面，我觉得河南的毛尖和恩施的富硒茶含量都是比较多的。

不过据报道?1?7o截至目前?1?7o全国只有天津市瑞璋生物科技发展有限公司“津黔”牌一个天然富硒茶叶产品。该茶叶经中国社会科学院地球化学研究所和南开大学检测中心等国家级认证部门的检验?1?7o证实富含十余种人体所需的微量元素?1?7o特别是富含天然有机硒1.91－4.24ug/g?1?7o达到国际富含标准?1?7o茶多酚含量超过30%以上?1?7o而一般茶叶的茶多酚含量仅有约10－20%?1?7o而茶多酚已被证实对人体健康有益。

硒的摄入量少，癌发病率和死亡率就增高这是必然的联

有机硒产品有哪些？哪个补硒好？

您好，像硒麦芽、酵母硒、海藻硒都是属于有机硒，找补硒产品的时候看看它的成份是不是这些成份。这三个成份从生物活性、吸收利用率上来说，硒麦芽相对好一些，含硒麦芽的补硒产品有新稀宝商城的硒维康。(本回答来自：诸暨中医医院 )

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想买补硒产品，硒维康口嚼片和富硒酵母片哪个好一点？推荐一下

补硒确实很重要，硒被誉为“抗癌之王”和“人类长寿重要元素”，不过在中国70%的地区是低硒和缺硒区，不少省市自治区都存在严重缺硒区。所 以补硒很有必要，就像当初全民补碘一样。补硒产品主要有无机硒和有机硒。由于无机硒对人体的毒副反应和肠胃刺激比较大，而且容易过量而导致 中毒，所以目前市场上都是以有机硒即生物硒为主，生物硒吸收率高，无毒副作用。

目前市场上的有机硒主要以麦芽硒和酵母硒为主。麦芽硒是以小麦作为硒转化的活性载体，通过发芽过程的吸收转化作用，使硒富集在麦芽所含的 氨基酸、蛋白质等分子上，从而获得的一种富含天然有机硒的生物制品。而酵母硒是是利用酵母开发出来的一种有机硒源，它是通过硒富集在生长酵 母的细胞内生产的。麦芽硒比酵母硒具有更强的抑制黄曲霉素的作用，比酵母硒强近30倍，而黄曲霉素是目前发现化学致癌物最强的物质之一。硒维康口嚼片是以硒麦芽为主要成分，富硒酵母片以酵母硒为主要成分，所以肯定是硒维康的好一点。另外，现在市面上还出现有一种纳米硒，其 实就是一种概念的炒作，不建议推荐。